NATURE TASTE Tamarinden Konzentrat 485g


NATURE TASTE Tamarinden Konzentrat 485g

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Tamarinden Konzentrat

Thailändisches Tamarinden Konzentrat von NATURE TASTE ist gut dosierbar dank cremiger Konsistenz 

Tamarinde ist die 7 bis 20 cm lange reife Hülsenfrucht des Tamarindenbaums, die in ganz Indien als Säuerungsmittel (Imli) verbreitet ist. Man kauft sie als Mark oder getrocknet. Jede Tamarinden-Kapsel enthält bis zu 12 grosse, flache, glänzendbraune und eiförmige Samen. Diese sind eingebettet in das braune, essbare Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch ist süss-sauer und hat einen hohen Säure- und Zuckeranteil. Es enthält viel Calcium und Vitamin C. Die getrocknete Frucht wird zu Pulver gemahlen, angerührt oder in Wasser eingeweicht, um ihren Geschmack zu extrahieren. Das Fruchtfleisch der Tamarinde ist vor allem in Indien sehr beliebt. Es ist ein wichtiger Bestandteil bei der Zubereitung verschiedener würziger Speisen. Typische Beispiele sind indische Curries, Chutneys, Saucen und verschiedene Süssspeisen.

Zutaten Tamarinden Konzentrat

Tamarindenfruchtfleisch 80 %, Wasser, Konservierungsmittel: E211

Produziert in

Thailand

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