LE DRAGON Sushi Ingwer 100 g


LE DRAGON Sushi Ingwer 100 g

Artikel-Nr.: S43540

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Sushi Ingwer geschnitten

Sushi Ingwer mit Zucker und Süssungsmitteln, weiss.

Ingwer im allgemeinen, aber auch Sushi Ingwer ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche. Die frische Wurzel der Ingwerpflanze mit ihrem starken, scharfen Aroma verleiht Ihren Gerichten einen warmen Zitrusgeschmack. Sie können frischen Ingwer gerieben oder zerstossen zugeben. Getrockneter Ingwer (saunth) ist ein pulverisiertes hellgelbliches Gewürz aus der gemahlenen Ingwerwurzel. Es hat - im Vergleich zur frischen Wurzel - ein etwas holzigeres und weniger scharfes Aroma. Frischer gemahlener Ingwer hat oft noch etwas Restfeuchte, so dass das Pulver leicht Klümpchen bildet.

Frische Ingwer-Wurzeln werden geschält und danach gehobelt, geschnitten oder gerieben. Je später Sie Ingwer in ein Gericht geben und je geringer die Kochzeit ist, desto frischer und schärfer wirkt die Wurzel. Längeres Kochen reduziert die Schärfe und verleiht dem Gericht einen warm-würzigen Geschmack. 

Verwendung

Sushi Ingwer passt besonders gut zu exotischen Wokgerichten mit Kokosmilch. Aber auch zu Fisch, Geflügel, Ente und Schweiz. Zu Gemüse wie Karotten, Kürbis und Süsskarteoffeln. Zu fruchtigen und rahmhaltigen Desserts, Kompotten, Chutneys und Konfitüren. Sehr gut in Gebäck (Gingerbread), Getränken (Ginger Ale) und Bitterschokolade.

Sushi Ingwer harmoniert vor allem mit folgenden Gewürzen: Kardamom, Kurkuma, Galgant, Zimt, Chili, Pfeffer, Macis (Muskatblüte), Muskatnuss, Sternanis, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Anis, Piment, Lemon Myrtle.

Inhalt

100 Gramm, Abtropfgewicht 60 Gramm

Zutaten

Ingwer, Wasser, Zucker, Kochsalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Zitronensäure und Essigsäure, Süssungsmittel: Aspartam, Acesulfam K und Saccharin. Sterilisiert.

Nährwertinfos pro 100 g

Energie 310 kJ, 74 kcal / Fett 0 g / Kohlenhydrate 18.5 g / Eiweiss 0 g

Herkunft

Thailand

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