FARMHOUSE Panko Bread-Crumbs 6 x 1kg


FARMHOUSE Panko Bread-Crumbs 6 x 1kg

Artikel-Nr.: XL-S44471

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Panko Bread Crumbs

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Panko Bread Crumbs aus Weissbrot speziell für die asiatische Küche. 

Im asiatischen Raum werden zum Panieren bevorzugt grobe Brotrümel, eine Art Brotflocken verwendet. Sie stammen ursprünglich aus Japan, woher auch der Name "Panko" stammt. Mittlerweile werden Panko weltweit, insbesondere in Japan, Korea, Thailand, China und Vietnam produziert. Sie werden aus Weissbrot ohne Kruste hergestellt und sind deshalb auch heller als die meisten Panaden der westlichen Küche. Dank der eher groben Flocken wird die Panade lockerer und luftiger als mit herkömmlchem Paniermehl. 

Mit Panko panierte Speisen bekommen nach dem Braten oder Frittieren eine knusprige Schicht. Brad Crumbs eigenen sich zum Panieren von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch.

Andere Bezeichnungen

Paniermehl, Brotkrümel, Breadcrumbs, Breadcrumb

Zutaten

Weizenmehl 75 %, Butter, Hefe, Kochsalz

Herkunft

Thailand