PEARL RIVER BRIDGE helle BIO Sojasauce 150 ml


PEARL RIVER BRIDGE helle BIO Sojasauce 150 ml

Artikel-Nr.: S46052

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Helle BIO Sojasauce aus China

BIO Sojasauce -natürlich gebraut, ohne Zugabe von Farb- oder Konservierungsstoffen.

Das Unternehmen PEARL RIVER BRIDGE wurde 1958 gegründet. Das Unternehmen ist der grösste Exporteur von Sojasaucen in China. Die Produkte werden in mehr als 120 Länder exportiert. Sojasaucen von PEARL RIVER BRIDGE unterliegen einem strengen Kontrollsystem. Die BIO Sojasauce ist frisch und ausgewogen im Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pfannengerichten, Marinaden oder Dressings. Oder Sie stellen die Flasche als Würze einfach auf den Tisch.

Chinesissche Sojasauce ist in unseren Breitengraden sehr viel bekannter und verbreiteter als die japanische Variante. Chinesische Sojasauce besteht aus den Grundzutaten Sojabohnen, Salz und Wasser. Es wird zwischen zwei verschiedenen Arten unterschieden: Die helle sowie die dunkle chinesische Sojasauce. Allerdings sind die beiden Sorten optisch nur schlecht unterscheidbar, da eigentlich beide sehr dunkel sind. Einfacher wird es bei der Konsistenz: Die sogenannte dunkle Sojasauce ist wesentlich zählflüssiger als die "helle" Variante. Dunkle Sojasaucen sind kräftiger im Aroma, das selbst bei geringer Dosierung in einem Gericht herausgeschmeckt werden kann. Daher sollten Sie bei der Dosierung eher vorsichtig sein: Es ist einfacher nachzuwürzen als ein versalzenes Gericht geniessbar  zu machen. Die helle chinesische Sojasauce ist dünnflüssiger und weniger intensiv im Geschmack. Dunkle Sojasaucen werden eher zum Marinieren von Fleisch und Geflügel oder als Tischwürze verwendet. Die helle Sauce hingegen wird eher zum Kochen verwendet.

BIO Sojasauce: Zutaten

Wasser, Sojabohnenmehl, Sojabohnen, Salz, Weizenmehl. Alles aus kontrolliert biologischem Anbau 

Nährwertinfos pro 100 ml

Energie: 406 kJ/97 kcal, Kohlenhydrate 8.8 g - davon Zucker 3.8 g, Eiweiss 9.9 g, Salz 17.8 g

Herkunft

China

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