Bambus Steamer 3-teilig 13 cm


Bambus Steamer 3-teilig 13 cm

Artikel-Nr.: S42758

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Bambus Steamer 13 cm

Bambus Steamer gehören in der traditionellen chinesischen Küche zur Standard-Ausrüstung. Das Dämpfen mit dem Bambus Steamer ist eine besonders geeignete Art der Zubereitung, um Nährstoffe und Aromen der Speisen zu erhalten. Bambus Steamer eigenen sich für das Dämpfen von Gemüse, Fisch oder Fleisch.

Verwendung des Bambus Steamer

Um das Kleben der Speisen am Kochgerät zu vermeiden, können Sie die beiden Garfächer entweder mit einem Backtrennpapier, Salat oder Kohlblättern auskleiden. Wenn beide Körbe befüllt sind, setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Bambus Steamer in einen Wok oder eine flache Bratpfanne. Geben Sie soviel Wasser in die Pfanne (etwa eine bis zwei Daumenbreiten), so dass die untere Schicht der Lebensmittel NICHT mit Wasser in Berührung kommt. Kochen Sie das Wasser auf und lassen Sie das Ganze so lange leicht köcheln, bis die Speisen gar sind. Kontrollieren Sie ab und zu den Wasserstand und füllen Sie bei Bedarf etwas Wasser nach.

Tipps: Wenn Sie Bouillon statt Wasser verwenden, werden die Gerichte aromatischer. Dasselbe gilt, wenn Sie die Körbe mit Bananen- oder Weintraubenblättern auskleiden. Geben Sie die Nahrungsmittel, die eine etwas längere Garzeit benötigen ins untere Fach. Im oberen Fach dauert der Garprozess etwas länger.

Material

Baumbus

Pflege

Mit warmem Wasser und bei Bedarf etwas mildem Spülmittel reinigen und nachspülen. Nicht für Abwaschmaschinen geeignet.

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