TOKON Wakame Seetang 20 g


TOKON Wakame Seetang 20 g

Artikel-Nr.: S41035

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Wakame Seetang

Wakame Seetang sind getrocknete Algenblätter-Streifen "Tokon" Fueru Wakame.

Wakame ist eine Braunalge. Sie gedeiht am besten vor den Küsten Japans, Koreas und Chinas. An diesen Orten kann Wakame frisch geerntet werden. Die Algenblätter werden bis zu einem Meter lang. Optisch wirken Sie wie überdimensionierte Federn. Wakame schmeckt angenehm nach Meer und hat eine knackige Konsistenz. Die Blätter können roh oder auch gekocht genossen werden. Wenn Sie Wakame als Gemüse verwenden, sollte es vorher gekocht werden: Etwa eine halbe Minute lang in heiss-sprudelndem Wasser. Anschliessend kalt abschrecken. So behalten die Blätter ihre grüne Farbe.

Verwendung von Wakame

Als Beilage in Suppen oder Salat und zu Sashimi Essen. Fügen Sie nur wenige Blätter bei, da sich die Grösse des Seetangs bei Feuchtigkeitsaufnahme verdoppelt.

Vorsichtig dosieren

Wakame Algenblätter sind ein jodreiches Lebensmittel. Bei übermässigem Verzehr (mehr als 4 Gramm täglich) kann es zu Störungen der Schilddrüsenfunktionen kommen.

Zutaten

Algen getrocknet (Undaria pinnatifida)

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