MAE PLOY Currypasten-Set 5 x 50g


MAE PLOY Currypasten-Set 5 x 50g

Artikel-Nr.: S40444-Set

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Thai Currypasten-Set

5 verschiedene Currypasten im praktischen Portionenbeutel. 5 Curry-Varianten für ein Gericht mit je 2 - 3 Personen. Finden Sie Ihren persönlichen Favoriten:

Currypasten-Set

  • Panang Currypaste: Die mildeste Variation, nur leicht scharf
  • Gelbe Currypaste: Die europäisierte milde Variante mit Kurkuma
  • Massaman Currypaste: Die würzig-Scharfe Paste mit vielen indischen Gewürzen
  • Rote Currypaste: Die scharfe Variante, der absolute Spitzenreiter in Thailand
  • Grüne Currypaste: Die sehr Scharfe, aus grünen Thai-Chilischoten

Serviervorschlag Currypaste

  1. Geben Sie ein Sachet Currypaste (50 g) in einen Topf oder Wok und verrühren diese bei geringer Hitzezufuhr mit 2 Esslöffeln pflanzlichem Öl während einer Minute.
  2. Geben Sie nun unter Rühren ca. 400 ml Kokosmilch hinzu und lassen alles erneut bei mittlerer Hitze 1 Minute köcheln.
  3. Schneiden Sie ca. 250 g Ihres bevorzugten Fleisches in Stücke, fügen es hinzu und lassen alles köcheln, bis das Fleisch gar ist.
  4. Mit Palmzucker und Fischsauce nach Belieben würzen. 60 g geschnittene Thai Auberginen zugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
  5. Anschliessend mit frischer, gehacker Chilischote, Kaffir-Limettenschale und gehacktem Basilikum abschmecken und mit heissem Jasminreis servieren.

Herkunft

Thailand

 

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