ZUTATEN-SHOP Berbere Grillgewürzmischung 55 g


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Berbere Grillgewürzmischung

Berbere ist eine leicht scharfe äthiopische Grillgewürzmischung. Verfeinert vor allem Grillfleisch, aber auch Saucen, Suppen und Eintöpfe. Ein herrlich schmackhaftes Universalgewürz.

In Äthiopien und Eritrea wird Berbere vorwiegend für Doro Wat verwendet, das landestypische Gericht. Doro Wat sind Teile vom Poulet. Diese werden am Knochen belassen und in einer würzigen und scharfen Sauce (Berbere) serviert. Pouletfleisch und Sauce werden mit einem Fladenbrot gegessen.

Zutaten Berbere Grillgewürzmischung

Chilil, Kreuzkümmel, Meersalz, Paprika edelsüss, Bockshornklee, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Piment, Koriander, Gelbwurz, Zimt, Nelken.

Frei von Glutamat, Konservierungsmitteln und Farbstoffen.

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