ZUTATEN-SHOP Ras-el-Hanout Gewürzmischung 50 g


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Ras-el-Hanout Gewürzmischung

Ras-el-Hanout Gewürzmischung vom ZUTATEN-SHOP ist DAS Universalgewürz im Maghreb. Fast möchte man sagen, das "Aromat der Marokkaner"

Ras-el-Hanout heisst wörtlich übersetzt "Chef des Ladens". Die Herstellung der Gewürzmischung mit - je nach Region - bis zu 25 verschiedenen Gewürzen ist geheim und komplex. Nur der Chef des Ladens war jeweils in der Lage, die Mischung herzustellen. 

Ursprünglich war auch die spanische Fliege wichtiger Bestandteil der Mischung. Dieser auch als Potenzmittel bekannte Käfer wird heute zum Glück nicht mehr beigemischt. Der Verkauf der spanischen Fliege ist in Marokko seit 1990 verboten. 

Zutaten Ras-el-Hanout Gewürzmischung

Zimt, Pfeffer schwarz, Cumin, Paprika, SENF, Koriander, Kurkuma, Schwarzkümmel, Kardamom, Muskatnuss, Piment, Ingwer, Galgant, Kümmel, Anis, Rosenblätter, Lavendel

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