ZUTATEN-SHOP Sumach - Gewürzsumach 60g


ZUTATEN-SHOP Sumach - Gewürzsumach 60g

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Sumach bzw. Gewürzsumach

Sumach bzw. Gewürzsumach ist ein leicht säuerliches Gewürz aus dem Maghreb. Beliebt als Tischgewürz, für Reis- und Fleischgerichte

Der Gewürzsumach wächst als Strauch oder kleinerer Baum. Er wird auch als Gerber-Sumach, Sizilianischer Sjumach oder Färberbaum bezeichnet.

Der Sumach hat seinen Ursprung in der Ägäis. Dort hat er seit fast zweitausend Jahren einen festen Platz vor allem in der griechischen Küche. Das Gewürz hat einen leicht säuerlichen Geschmack und wird vom Würzeffekt daher oft auch mit der Tamarinde verglichen. 

Sumach kann relativ grosszügig verwendet werden. Beliebt ist der Gewürzsumach als Tischgewürz oder beim Kochen zum Würzen von Salaten, Fleisch- oder Reisgerichten .

Herkunft

Türkei

Abgepackt

Schweiz

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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